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暑気払いに、「紅の辛そば」

辛そば

 お盆休み真っ盛りなのに、私め仕事(物件調査)が島田市内にあったので・・・

 一年ぶりくらいに、煮干し系で一斉風靡した『めん奏心』さんで、ランチで訪れた

  オーダーしたのは、暑気払いにピッタリの「紅の辛そば」・・・見た目より意外と辛くないこのラーメンは、お店独自に調合したコクのあるラー油と煮干し系出汁が最上級にマッチした逸品。今のこの時期に食したい一番メニューでR

 アイレンがオーダーした「味噌カリー麺」・・・これも、夏に合う一品で、味噌とカレーの相性が抜群でR

味噌カリー

 今日も満席で待つこと15分強・・・でも、厨房の中は、焦ることなく一心不乱に丁寧な仕事で、ラーメンを作り上げている。写真には、親方が映ってはいないが、黙々と仕事をこなしていた。ただ、職人さん(料理人)気質ではなく、気軽に笑顔で、私にも「久しぶりっ」などと声もかけてくれて、お人柄が良さそうだ

奏心

【店舗j情報】
  島田市金谷栄町(ビック 裏手)
  めん 奏心 (煮干し系出汁ラーメンの先駆け)
 11:00~14:30 と 週末 夜 営業
  定休日 水曜 第2、4の火曜
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グルメ | コメント(0) | トラックバック(0) | 2014/08/15 17:27
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