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上海出張前に、和食が食べたくて・・・

 上海出張をあと5日後に控えた事と、ちょっぴり大きな契約事があって、自分自身へのご褒美も兼ねて
 美味しい和食を食すことに・・・

 行きつけの 板前割烹 「四季の味 彩香」さんへ、GO

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 口取は・・・「ホタルイカと長芋のポン酢和え」、ひと手間かけた逸品でR

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 今年、お初の「カツオのタタキ」・・・7㌔超で皮が固いという事で少し炙っていただく 脂がノッテてトロケタ次第

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 新鮮シャキシャキの野菜サラダ・・・アスパラがアクセント

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 もう季節がら最後の「牡蠣の味噌グラタン」・・・牡蠣とシメジと茄子が、クリーミーな特製味噌に絡められている

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 私・・・酒呑みでないので、小一時間ほどで、上海出張前の和食を堪能し、帰途についた

 相変わらず、丁寧なお仕事で上品な和食が出される、キップのイイ大将のお店でR
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グルメ | コメント(0) | トラックバック(0) | 2015/03/22 00:03
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