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同業者さんから接待を受ける・・・@鷹匠 すだち

 ある4月の夜・・・前々からお誘い頂いていた同業者さんと、からのリクエストで、いつもの 鷹匠「すだち」さんへ・・・同業者さんは、初訪問の様  
 
 そして、いつもの5000円コースの予約なので
 まずは先付から・・・海ツボ・茹でそら豆・卵豆腐の桜エビ餡・真薯入り玉子焼き・・・どれも、優しい上品なお味

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 お造りは、初鰹 と カンパチ ・・・ GOOD

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 鯛のスッポン風味仕立て・・・ほんのりスッポン出汁が効いている

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 北寄貝と雲丹の酢の物・・・初めて食したが、ゼイタクだわァ~

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 揚げ物は、旬のホタルイカ と、これまた旬のコシアブラ・・・コシアブラってわかるかな?  写真ピンボケで失礼

すだ4 (5)

 焼き物は、稚アユの炭焼き・・・まるごとイッチャイマシタ 香り良し、カルシウム補強に良し

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 煮物は、筍と鯛のかぶと煮・・・これも、ホッとする逸品

すだ4 (2)

 7品食べつくした後に、いつもの鯛茶漬け と デザート で〆だったのだが、同業者さんは、それらはギブアップ 私だけが頂いたのだが、どういう訳か?写真が見当たらない 酔いも廻って撮り忘れキャ
 
 とにかく、同業者さんは、大満足のご様子であって・・・私もこの夜はホッとした次第 このブログをアップしてる時点で、なんだか?明日にでも行きたくなっちゃったなァ~
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グルメ | コメント(0) | トラックバック(0) | 2016/05/24 19:14
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