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上海で初めて、美味しい拉麺を食した!

 年末に向けて多忙極まりない日々を過ごしていて、ブログアップはお久しぶり・・・許してチョッ

 今号は、秋の上海出張ネタを掲載しました
 私・・・この上海出張で、おそら30数回目になるであろうが、初めて美味しい拉麺を食べた次第 拉麺の本場?生まれは、この中国であろうが、今までホントに美味しいそれに巡り合えなかった。いや拉麺とは、名ばかりで、似て非なるものを食べていたようであったが、この出張でシンプルな日本人が忘れているようなお味に巡り合えた次第でR

 お店の場所は、地鉄3号線:鎮坪路駅から歩いてすぐの、ウイグル族の多い地域?

上海2016.10 (115)

 看板は、赤く目立つ「蘭州牛肉拉麺」で、探すのには苦労しなかった

上海2016.10 (116)

 手打ち拉麺なので、若い店員たちが、無駄話しながらも、一生懸命?打っていた

上海2016.10 (114)

 こちらが、蘭州牛肉拉麺・・・透き通った牛出汁が効いたあっさりスープにモチモチ麺(麺が細麺か太麺か選べたようだ)、それに、いま日本でブレイク中のパクチーの香りがマッチして絶品でR 次回の出張時にも、食したいものでR

牛肉麺 (2)

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牛肉麺 (3)

 初めて、HALALの看板を見た・・・やはり、この辺りはウイグル族=イスラム教徒が多いのだろう 貴重な体験でR

上海2016.10 (118)
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上海 | コメント(0) | トラックバック(0) | 2016/12/24 22:58
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