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ハゼの天ぷら、美味~!

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 私の隠れ家・・・粋な料理屋さん、駅南のとある街にあるこのお店の親方とは10年以上のお付き合いになるかな?

 味も抜群、特に天ぷらは超美味です。その上、江戸っ子以上の気風の良さと家族思いのやさしさが同居しているご性格のよう・・・自然に足を運んでしまう。そんなお店を、隠れ家と称して何人の友人・知人・お客様をお連れしたことか 全然隠れ家にならなくなってしまいましたが、今宵も友人を連れて,昨日釣り上げたハゼを持参して、天ぷらにして頂いた次第・・・

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 今宵は、秋刀魚とカツオの各刺身・豚の角煮・サラダとハゼの天ぷらを肴に・・・生ビールと焼酎の静岡割りを濃くいただいた・・・ハゼの天ぷらが、身がぷりぷりで衣がサクっサク 素材の新鮮さと親方の料理人としてのワザが噛み合い、成せた味・・・美味しくいただきました。

 皆さんも、駅南のこのお店・・・探して、出かけてみたら~、必ずや納得できる味に巡り合いますよ
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グルメ | コメント(0) | トラックバック(0) | 2009/08/28 13:50
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