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2夜連続で、ヌーベルシノワを喰らう・・・@上海 錦盧 ②

 上海出張3日目の夜、すなわち最後の晩餐は・・・
 昨夜接待を受けた「錦盧」さんへ、性懲りもなく、お一人様で訪問 それだけ、私・・・このお店を気に入ってしまったということでR

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 この夜は、昨夜同様4種前菜からスタート・・・このお店に来たら、このメニューは欠かせない

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 今宵のオーダーは上海料理で攻める
 上海料理の定番・・・紅焼肉、中国醤油と黒酢でコトコト煮てあるが、ちょっぴり硬かったかなァ

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 小籠包・・・ふんわり生地の中にジューシーミンチが入っている。今まで食したソレの中で一番美味いかな

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 上海風雲呑・・・これは、焼き雲呑といってイイかな 羽根付きまでとはいかないが、微妙にビジュアル意識している感じ でも、新鮮なお味でした

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 このお店・・・内装もシンプルであり、日本ではお目にかからないような素材で製作されていて面白い。その上、清潔感あり 定宿のお向かいということもあり、次回出張時も訪問したいものでR

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上海 | コメント(0) | トラックバック(0) | 2018/12/09 10:13
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