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秋の味覚に舌鼓

 仕事の打ち合わせを兼ねて・・・先週、お馴染みの板前割烹さんを訪れた
 このお店のご主人さんとは、もう20年以上のお付き合いになる。これだけ長いお付き合いということは、いつ行っても美味しい料理を提供してくれるからだ

秋 さいか (2)

 この夜は・・・秋真っ盛りということもあって、秋の味覚(松茸は除く)を堪能

 戻りガツオのタタキ・・・ちょっと炙って皮目を柔らかくしていただく

秋 さいか (3)

 真鱈の白子・・・生でも食べられそうな新鮮なお色だったが、ちょいと茹ででいただきシンプルにポン酢でいただく

秋 さいか (4)

  この夜の至高の一品・・・ハゼの唐揚げ、10年前までは父や長男と釣ってきて知人に捌いてもらって食したハゼの唐揚げ この季節しか味わえない逸品でR ほかのお客様2組も私のオーダーした後にオーダーしたのだが、それでこの夜のハゼはクローズ ホントにラッキーだっ

秋 さいか (5)

 〆は、いつもの如く、本マグロの握り三貫・・・これでちょうど腹八分目、ご馳走様でした

秋 さいか (1)

 今のご時世・・・このお店を訪れるのも月1回、早くコロナが収束して、セイセイと美味しいものを食したいものだ
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グルメ | コメント(0) | トラックバック(0) | 2020/11/02 00:01
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