FC2ブログ

アジのタタキ丼・・・・・大変良くできました。

20110816173717.jpg

 今宵は、新鮮?な長崎産(3軒魚屋を回ったが、どこも長崎産だった)のアジを買ってきて、自身でタタキを作り、丼にしてみた・・・・・魚屋さんで、三枚に下ろしていただいて・・・・家で、私が、ニンニク・生姜・大葉・ネギ・茗荷と、アジW包丁で細かく叩いて、出来上がったのが、上記写真でR

 〆には、下記写真のように、熱々のだし汁をかけて、サラッとお茶漬けに・・・・・生臭さも無く、とっても美味しゅうございました


20110816173948.jpg
スポンサーサイト



グルメ | コメント(0) | トラックバック(0) | 2011/08/20 20:13
コメント

管理者のみに表示