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上海グルメ・・・連夜の「過門香」

 上海滞在時は、必ず ここ、地鉄:中山公園駅直結の龍之夢購買中心7Fにある
 『過門香』へディナーに出かける。 9月の前回出張時も、今回もしかり・・・前回は連夜通ったわけで、まあ、定宿のホテルに近いということと、美味しいということで安心して食することができるわけでR

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 で、お疲れモードだった前回の最後の晩餐時と今回の出張3日目夜は、下記の薬膳スープ風を身体のためにオーダーしたのでR 
 白湯スープに、高額の食材を壺に入れて、蒸してある・・・出されるまで、30分近く経過していた。

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 まずは、『フカヒレ』・・・日本じゃ高いだろうに、プリプリでR。

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 『魚の浮き袋』・・・ふわふわだけど、出汁が良く浸み込んでいる。

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 『姫アワビ金華ハム』・・・ちょっぴり小さ過ぎで

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ホタテ』・・・2個入っていた。

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 そして、『ナマコ』・・・コリコリの刺身は食べたことがあるが、中華では「お初」、食感がイイ

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 『牛筋(アキレス腱)』・・・私の地元:しぞーかおでんにも入っているコラーゲンたっぷり食材。

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 お味は、薄味の中に何のお出汁か分からないような微妙な香りが・・・でも、身体・滋養強壮に良さげな感じであって、美味しくいただきました。この1品だけで、お値段 168元(約2200円)・・・中国にしては、イイお値段でR
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上海 | コメント(2) | トラックバック(1) | 2012/11/18 10:56
コメント
おいしそうですが!?
中国でしっかりしたレストランに入ると、こういうの必ずありますよね~。確かに高めですが気になってます。
今度チャレンジしてみようかな…!?
明日?明後日?から武漢ですか?
気を付けて、お出かけください。

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 上海滞在時は、必ず ここ、地鉄:中山公園駅直結の龍之夢購買中心7Fにある 『過門香』へディナーに