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こんなん食べちゃった(^_^;)・・・湯是霊骨頭砂鍋

 日本人居住者向けのお店もちらほらある 水城路 に、名前からして 怪しげな 湯是霊骨頭 ・・・ 出張前にネットでチェックして26日に突撃しました。

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 白いスープに、なにやら怪しい具が泳いでいたり テンコ盛りの「鍋」・・・ 豚骨だしでR、そして、ニンニク・ネギ・醤等の薬味でいただく!

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 鍋の中から出てきたのが・・・骨付きの豚肉(中国では、猪肉) まあ、グロテスクなことこの上なし

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 豚肉を手づかみで食すので、この店では、ビニール手袋が用意されている

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 最後には、骨の中のコラーゲン(髄液)を、ストローで吸うように食するらしいが、私は、出張前に、上海の黄浦江で1万匹以上の豚の死骸が浮いていたのが脳裏に過ぎり、止めた次第でR。

 肝心なお味は、豚骨の出汁が効いていてクリーミーなのは良かったが、豚肉がイマイチ硬かったので、敢えて再来店するようなお味ではなかったかなと、思う  会計は、94元(約1410円)は、安かった

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上海 | コメント(0) | トラックバック(0) | 2013/04/04 19:21
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